牡蠣 タコ居酒屋 明石

1年中美味しい牡蠣をお召し上がりいただけるように全国32箇所以上からその時とびきりの牡蠣をお取寄せしています。食べ比べると、肉厚でミルキーな牡蠣、ミネラル感と濃い味わいの牡蠣、産地の違いがはっきりとわかり、牡蠣の味をたっぷり堪能していただけます。

数年前から人気上昇中であった播州赤穂の生牡蠣。赤穂といえば、赤穂浪士。そんなわけで、以前はおもしろがって「チャンバラオイスター」とか呼んでいましたが。それが晴れて「サムライオイスター」のブランド名となって登場。カラ自体は小粒ですが、身のふっくらさ加減がリッパ。